婺源绿茶

婺源盛产绿茶，婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”三大特点，曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。美国学者威廉·乌克斯在其1935年出版的《茶叶全书》中称：“婺源茶不独为路茶之上品，且为中国绿茶品质之最优者。”
    ★婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒署温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前，人们就利用得天独厚的自然条件，发展茶叶生产。
    【产品特点】★婺源茶树大多生长在高山深谷中，饱受雾露的滋润，萌发的芽叶厚嫩柔软，含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，制成的绿茶香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。
    ★婺源茶的制作需要经过摊青、杀青、摊凉、初揉、初烘、复揉、复烘、成型、足干等十几道工序。将汽热杀青先进技术和炭火烘焙传统工艺有机结合，使绿茶具有独特的色绿香高、嫩鲜回甘的品质特点。
    ★茶园中的土壤以矿物质壤土为主，腐殖质含量多，云雾茶吸取了岩石和土壤中的稀有矿物质和其它养分，营养丰富优质——原料细嫩、做工考究、品质独特
    【冲泡方法】：取茶3-5克，先用少量开水湿润茶叶，待茶叶吸水后，再用80C左右开水冲泡3-5分钟即可饮用，待茶汤饮至三分之一添加开水。可选用透明玻璃杯或者瓷器盖碗杯等。请勿使用紫砂壶紫砂杯进行冲泡绿茶。
    【储藏方法】：密封、防潮、防异味（5度冷藏更佳）
    【绿茶分类及特征】
    雀舌（毛尖）：茶树顶尖的一芽（送礼最佳）
    仙枝（优等）：一芽一叶
    仙枝（一级）：一芽两叶与一芽一叶合成品
    仙枝（二级）：一芽两叶
    特贡茶（一级）：做工精细、汤清、叶厚、味醇（自己饮用最佳）
    特贡茶（二级）：叶片稍大、加工较细、汤清、味醇
    特贡粗茶 ：大叶片茶、耐冲泡 。